طحين دخن مقدم  من مركز المنتجات اليمنية:
دقيق الدخن هو أحد أنواع الدقيق الذي يتم سحقه من حبوب الدخن، والدخن حبوب كروية صغيرة الحجم معروفة منذ قديم الزمان وتنمو في المناطق الجافة مثل قارة آسيا وأفريقيا.
وقد صنع منه الناس الخبز منذ قرون بعيدة، ويطلق عليه خبز الفقير، يحتوي طحين الدخن على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة، ولذا يعد من أنواع الطحين القيمة التي تفيد صحة الجسم.
 يتمتع طحين دخن من مركز المنتجات اليمنية بقيمة غذائية عالية تعادل الحبوب قبل عملية الطحن.
و يتصدر رفوف أماكن بيع الغذاء الصحي للعديد من دول العالم المختلفة، حيث يتميز بقلة نسبة الدهون، على الرغم من غناه بالبروتين والألياف والحديد
ويحتوي على الحمض الأميني الذي يحسن المزاج، ويساهم في جودة النوم ويساعد على ضبط الشهية، بالإضافة لما يحتويه الدخن من نسبة عالية من الألياف التي تسهم في ضبط مستوى السكر في الدم خلال اليوم، ومن ثم يعد الدخن من أفضل الاختيارات المثالية على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
: الطاقة 455 سعر حراري. الكربوهيدرات 89.39 غرام. البروتين 12.79 غرام. الفسفور 339 ملليغرام. البوتاسيوم 267 ملليغرام. الدهون 5.06 غرام. الألياف 4.2 غرام.
بسبب ما يحتويه الدخن من العديد من العناصر الغذائية، فإنه يساعد الجسم على القيام بوظائفه على أكمل وجه.
 ومن أهم الفوائد العامة لدقيق الدخن ما يلي :
يحتوي الدخن على نسبة كبيرة من الفسفور، والتي تعمل على تنظيم ضغط الدم في الجسم، كما تحافظ على اتزانه.
يساهم الدخن في محاربة العديد من الأمراض، كالسرطان بأنواعه المختلفة ويعمل على الدفاع عن الجسم.
يساعد الدخن في تقليل الشهية وضبط الوزن، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من عنصر تراي بتو فان، الذي يعمل على زيادة وقت الهضم، مما يطيل من فترة الشعور بالشبع والامتلاء.
يمنع الدخن تكتل الصفائح الدموية التي تزيد من خلال الإصابة بضربات الشمس، وذلك بسبب عدم احتوائه على الدهون الثلاثية.
يعمل الدخن على القضاء على الدهون والكربوهيدرات التي تضر الجسم، وهوما يسهم في منع السمنة والجلطات وتصلب الشرايين، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ب.
يساعد الدخن في تأخر الشيخوخة وعلامات التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، والتي تقضي على الجذور الحرة.
يساعد  الدخن في تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان.
يعمل الدخن على تقوية العضلات ويساهم في بناء الأنسجة، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
يعمل الدخن على تقوية فروة الرأس، كما يساعد في نمو بصيلات جديدة للشعر في وقت قصير.
يساعد الدخن في زيادة إنتاج وإدرار الحليب عند المرضعة.
يحد  الدخن من آلام الدورة الشهرية عند النساء، بسبب احتوائه على مستوى كبير من عنصر المغنيسيوم.