ترجع تسمية العرقسوس بهذا الاسم لاسم شجرة السوس التي يستخرج منها مادة العرقسوس، وتعد هذه الشجرة من الأشجار المعمرة، و تتميز هذه المادة بحلاوة مذاقها، حيث أنها تعد أكثر حلاوة من مذاق السكر العادي، كما يصنع من مادة السوس المياه الغازية
فوائده :
التخلص من البلغم، حيث يعمل كطارد للبلغم ويساعد في طرد المخاط والمواد الأخرى من القصبات الهوائية والرئتين. علاج السعال، ونزلات البرد، والتهاب القصبات الهوائية، وبعض أمراض الرئة، مثل مرض السل. علاج الربو، حيث يساعد عرق السوس في تقليل الانقباضات في الشعب الهوائية، مما يساعد في تخفيف أعراض الربو
