تُعرَف عشبة شوك الجمل بالنبات القنفذي الشائك، أو العاقول وهي نباتٌ عشبيّ مُعمّر تنمو منه ساقٌ أو عِدّة سيقانٍ مُتفرّعة وتكون ثماره على شكل فُقيرات وهي ثمارٌ صغيرة مُحاطة بالأشواك، وتُستخدم جذوره بشكل أساسي في الصناعات الدوائية، أما الجزء الذي ينبت فوق الأرض فهو يُباع على شكل حزم في الأسواق التقليدية ويُستخدم في الصناعات الغذائية؛ حيث تُستخدم هذه العشبة في بعض الأحيان في إنتاج العلكة، كما أنّه يُمكن زراعتها كنوعٍ من نباتاتٍ الزينة.
فوائدها :
تمنع عشبة شوكة الجمل الإصابة بالإمساك، وتعزز قدرة الجهاز الهضمي على الهضم، والتخلص من الفضلات. ، كما تهدئ القولون المتهيج. ، وتساعد على التخلص من الغازات، والشعور بالانتفاخ في تجويف البطن. وتساعد شوكة الجمل الجسم في التحكم في معدلات السكر في الدم ،فهي تحفز إفرازات الغدة الصفراوية في الجسم
