القرط المطحون هو نوع من التوابل المستخدمة في الطهي، ويشتهر بطعمه القوي والحاد. يتم الحصول على القرط المطحون عن طريق طحن بذور القرط الجافة. وعلى الرغم من أن القرط المطحون يستخدم بشكل رئيسي لإضفاء النكهة والعطر على الأطباق، إلا أنه قد يحتوي على بعض الفوائد الصحية نظرًا لمكوناته النباتية الطبيعية. ومن بين الفوائد للقرط المطحون:
1. خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي القرط المطحون على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الفلافونويدات والفيتامينات الطبيعية، والتي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن التأكسد.
2. خصائص مضادة للالتهابات: يعتبر القرط المطحون مصدرًا جيدًا للمركبات المضادة للالتهابات. يمكن أن يساهم في تقليل التهيج والالتهابات في الجسم.
3. دعم الهضم: يُعتقد أن القرط المطحون يحتوي على مركبات تساعد على تحسين عملية الهضم وتهدئة الجهاز الهضمي. يمكن أن يساهم في تخفيف الاضطرابات الهضمية مثل الانتفاخ والغازات والحموضة المعوية.
4. تحسين صحة القلب: بعض الدراسات تشير إلى أن القرط المطحون يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. قد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
5. دعم صحة المناعة: يحتوي القرط المطحون على بعض العناصر الغذائية المفيدة والمعادن مثل الفيتامينات والمغنيسيوم والحديد. يمكن أن يساهم في تعزيز صحة المناعة وزيادة قدرة الجسم على مكافحة الأمراض.
