بذور الشبت هي البذور المنتجة من نبات الشبت العشبي، وتستخدم عادة كتوابل في الطهي وتحظى بشعبية في المطبخ. إليك بعض الفوائد لبذور الشبت:
1. تحسين صحة الهضم: أن بذور الشبت تحتوي على مركبات طاردة للغازات ومضادة للتشنج، مما يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم. يمكن استخدامها لتخفيف الانتفاخ والغازات والقرحة المعوية.
2. تهدئة القلق وتحسين النوم: أن بذور الشبت تحتوي على مركبات تهدئة مثل الفلافونويدات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف القلق وتهدئة الجهاز العصبي. قد تساعد في تحسين نوعية النوم وتخفيف الأرق.
3. تحسين صحة العين: بذور الشبت تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والفلافونويدات، والتي تعزز صحة العين وتحميها من أمراض العين المرتبطة بالشيخوخة مثل المياه البيضاء والزرقاء.
4. دعم صحة الجهاز العصبي: تحتوي بذور الشبت على مركبات مفيدة لصحة الجهاز العصبي مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6. هذه المركبات الغذائية يمكن أن تدعم وظائف الجهاز العصبي وتحسن التوازن العصبي.
5. تنظيم مستويات الهرمونات: أن بذور الشبت تحتوي على مركبات تنظم مستويات الهرمونات في الجسم، وخاصة الهرمونات الأنثوية. قد يكون لها تأثيرات إيجابية على صحة النساء وتخفيف أعراض الدورة الشهرية.
