عشبة الإكليل الجبل (Rosemary) هي نبات عطري يستخدم على نطاق واسع في الطهي والعلاج العشبي. وإلى جانب استخدامها الشائع كتوابل في المطبخ، هناك بعض الفوائد الصحية لعشبة الإكليل الجبل، وتشمل:
1. تحسين الوظائف العقلية: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن عشبة الإكليل الجبل قد تساعد في تحسين الوظائف العقلية وتعزيز الذاكرة والتركيز. يُعتقد أن ذلك يرجع جزئياً إلى مضادات الأكسدة الموجودة فيها التي تساهم في حماية الخلايا العصبية من التلف.
2. خصائص مضادة للأكسدة: تحتوي عشبة الإكليل الجبل على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات وحمض الروزمارينيك، التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. وتُعتقد المضادات الأكسدة أنها تسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
3. تأثير مضاد للالتهاب: أن عشبة الإكليل الجبل لها تأثير مضاد للالتهاب، وقد تكون مفيدة في تخفيف التهابات الجسم والألم المرتبط بها. ويُعزى ذلك جزئياً إلى مركبات مثل حمض الروزمارينيك التي توجد في النبات.
4. تعزيز صحة الجهاز الهضمي: أن عشبة الإكليل الجبل لها خصائص مهدئة للجهاز الهضمي ومساعدة في تحسين الهضم. وتُستخدم في بعض الأحيان كعلاج عشبي للحالات المرتبطة بالجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والتهيج المعوي.
5. دعم صحة الجهاز التنفسي: أن عشبة الإكليل الجبل لها خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، وقد تساهم في تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهابات الجهاز التنفسي مثل السعال واحتقان الأنف.
