هو نبات عشبيّ معمّر ينتمي إلى فصيلة النجميات، معروف باستخداماته في صبغ الأطعمة وله فوائد طبية عديدة. يستخرج من بذور العصفر زيت ذو قيمة علاجية، ويعد أحد الزيوت النادرة، ويعد المنتج المستخرج الأكثر قيمة من هذه النبتة، وأغناها بالعناصر الغذائية
الفوائد :
زيادة تدفق الدورة الدموية في فروة الرأس.
تحفيز نمو الشعر.
تقوية بصيلات الشعر.
الحصول على شعر لامع وحيوي
فوائد غذائية :
التقليل من مستوى الكولسترول الضار يُمكن أن يُساعد استخدام زيت العصفر في الطهي أو كمكمل غذائي في التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، لكنه لا يؤثر على مستوى الدهون الثلاثية، ولا يرفع مستوى الكولسترول الجيد
